Qualität aus der Eifel

Unser Wildfleisch stammt aus den Wäldern der Eifel.

Sämtliche Wildtiere werden vor dem Erlegen durch die Jäger auf Verhaltensstörungen oder andere Auffälligkeiten begutachtet, so dass nur gesunde Tiere in die Vermarktung gelangen.

Nach der Anlieferung erfolgt in unserem Betrieb eine amtliche Kontrolle durch den Veterinär.

Anschließend wird das Wild fachgerecht nach Kundenwunsch in Einzelteile zerlegt und verpackt.

Die naturbelassene Ernährung der Tiere in ihrem natürlichen Lebensraum stellt das ernährungsphysiologisch hohe Niveau des Wildfleisches sicher. Der geringe Fettanteil und die hohen Nährwerte sind ideal für eine gesundheitsbewusste Ernährung.

Darüber hinaus halten wir Freilandgänse und Enten als Saisongeflügel auf unseren Hofwiesen.

Nestfrische Eier produzieren wir durch unsere landwirtschaftliche Hühnerhaltung.